- Pelez et coupez les poires en petits dés.
- Placez une bande de zeste du citron prélevé avec un économe et son jus pressé dans une casserole. Ajoutez une branche de romarin, le sirop de citron vert et 20 cl d’eau. Portez à ébullition puis, hors du feu, incorporez les dés de poire. Mélangez et laissez mariner jusqu’à complet refroidissement. Entreposez au réfrigérateur pendant au moins 2 h.
- Ôtez la branche de romarin et le zeste de citron de la marinade. Répartissez les fruits et le jus dans des coupes et décorez avec des pluches de romarin.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures
Difficulté : ⭐
Salade de fruits d’automne cuits
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 16 beaux grains de raisin
- 2 poires bien mûres
- 2 pommes
- 8 framboises
- 1 gousse de vanille
- 1 citron jaune bio non traité
- 1 orange bio non traitée
- 2 brins de menthe
- 16 beaux grains de raisin
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Salade de poire citron-romarin
Carpaccio d’agrumes à la rose et aux pistaches
- Pelez à vif les agrumes, puis à l’aide d’un bon couteau à dents, taillez de fines tranches.
- Récupérez le jus des agrumes et mélangez-le avec l’eau de rose dans une petite casserole sur feu doux. Laissez refroidir. Concassez grossièrement les pistaches au couteau.
- Répartissez harmonieusement les tranches d’agrumes dans 4 assiettes plates. Arrosez de jus et parsemez de pistaches. Servez sans attendre ou réservez au réfrigérateur.
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Smoothie prunes mûres myrtille
- Dénoyautez les prunes et coupez-les en morceaux.
- Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez à pleine puissance jusqu’à obtenir une boisson homogène.
- Versez dans 4 verres et dégustez bien frais.