- Pelez à vif les agrumes, puis à l’aide d’un bon couteau à dents, taillez de fines tranches.
- Récupérez le jus des agrumes et mélangez-le avec l’eau de rose dans une petite casserole sur feu doux. Laissez refroidir. Concassez grossièrement les pistaches au couteau.
- Répartissez harmonieusement les tranches d’agrumes dans 4 assiettes plates. Arrosez de jus et parsemez de pistaches. Servez sans attendre ou réservez au réfrigérateur.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Temps de repos : 2 heures
Difficulté : ⭐
Salade de poire citron-romarin
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 poires bien mûres
- 1 citron bio non traité
- 2 càs de sirop de citron vert bio
- 2 branches de romarin
- 4 poires bien mûres
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- Dénoyautez les prunes et coupez-les en morceaux.
- Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez à pleine puissance jusqu’à obtenir une boisson homogène.
- Versez dans 4 verres et dégustez bien frais.
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Soupe de pommes aux épices
- Pelez et coupez la pomme Golden en morceau. Taillez 8 belles tranches de la pomme Granny Smith à la mandoline, citronnez-les, réservez. Pelez le reste de la Granny Smith pour le couper également en petits morceaux. Ouvrez la gousse de cardamome et pilez les petites graines au mortier.
- Placez les dés de pommes Golden et Granny Smith dans le bol d’un robot avec le jus de pommes, la cannelle, l’amande amère et la cardamome.
- Mixez finement le tout et versez dans des assiettes creuses ou bols. Décorez avec les rondelles de Granny Smith réservées et servez.