- Pelez et coupez la banane en rondelles. Nettoyez les fruits rouges. Étalez le tout sur un plateau et mettez-les 2 heures au congélateur.
- Mettez les rondelles de banane et la moitié des fruits rouges dans un blender. Ajoutez le lait et un yaourt. Mixez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.
- Répartissez le smoothie dans des bols. Ajoutez un peu de yaourt, le reste des fruits rouges, le pollen et les graines de chia sur le dessus. Dégustez aussitôt.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 3 heures
Difficulté : ⭐
Verrine de fraises en gelée et yaourt à la coriandre
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 yaourts à < 20% MG
- 150 g de fraises
- 1 càc d'INFUNAT Thé vert
- 30 cl d'eau
- 8 à 10 gouttes d'édulcorant PECVA
- 3 feuilles de gélatine (6 g)
- Quelques brins de coriandre
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Smoothie bowl aux fruits rouges et au yaourt coco
Premium
Verrine de mousse de ricotta aux abricots et pistaches
- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Dans un saladier, mélangez la ricotta et l'édulcorant. Ajoutez délicatement les blancs en neige. Réservez au moins 1 heure au frais.
- Coupez les abricots en petits morceaux. Cassez les biscuits.
- Disposez les biscuits dans le fond de 4 verrines. Répartissez la mousse de ricotta, puis les abricots. Parsemez de pistaches. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Premium
Panna cotta au yaourt et compote de rhubarbe
- Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer le lait dans une casserole avec 8 gouttes de PECVA. Ajoutez la gélatine bien essorée, mélangez et laissez tiédir.
- Mettez les yaourts dans un saladier. Ajoutez le mélange lait-gélatine. Mélangez. Versez la préparation dans des ramequins. Réservez au moins 4 heures au frais.
- Lavez, pelez et coupez la rhubarbe en tronçons. Mettez-la dans une casserole et rajoutez 8 gouttes de PECVA. Portez sur feu moyen et laissez compoter 10 minutes, en mélangeant régulièrement. Versez la compote dans un bocal, laissez refroidir.
- Répartissez la compote de rhubarbe sur les crèmes prises. Décorez de feuilles de menthe. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.