- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Assaisonnez les cuisses de dinde. Mettez-les dans un plat à four. Arrosez d'une cuillerée d'huile, ajoutez quelques brins d'estragon et versez un peu d'eau dans le fond du plat. Enfournez et faites cuire 45 minutes.
- Prélevez le zeste du citron à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe. Pressez son jus. Lavez les concombres, puis coupez-les en bâtonnets. Mettez-les dans un deuxième plat à gratin. Assaisonnez-les, arrosez de la deuxième cuillerée d'huile et de jus de citron. Ajoutez les zestes et quelques herbes. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Servez aussitôt avec les cuisses de dinde.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : ⭐
Poivrons à l'ail et aux herbes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- 1 fenouil
- 2 gousses d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 5 cl de bouillon de légumes
- 1 càs d'origan sec
- 1 brin de basilic
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Rincez et émincez le fenouil. Pelez les gousses d'ail.
- Mettez tous les légumes dans un plat, ajoutez les gousses d'ail. Arrosez d'huile, salez, poivrez, parsemez d'origan, mélangez. Versez le bouillon dans le fond du plat. Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes.
- Servez dès la sortie du four avec le basilic effeuillé.
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- Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en deux.
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- Ajoutez les fèves et les cœurs d’artichauts, mélangez, assaisonnez et versez le bouillon. Laissez cuire à frémissement 10 minutes.
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