- Écossez les petits pois. Pelez et coupez les oignons nouveaux en deux. Faites fondre la margarine dans une casserole. Ajoutez les petits pois et les oignons, faites revenir 5 minutes à feu moyen.
- Salez, poivrez, ajoutez le thym et versez le bouillon. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 12 à 15 minutes à feu moyen.
- Égouttez les petits pois et servez aussitôt.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : ⭐
Tajine de keftas au citron confit
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 600 g de bœuf maigre haché
- 3 petites courgettes
- 2 oignons
- 1 citron confit
- 1 boite de tomates concassées (400 g)
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 œuf
- 1 petit bouquet de menthe et de coriandre
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de chapelure
- 1 càs de ras el-hanout
- 1 càc de paprika
- Sel, poivre
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Cocotte de petits pois aux oignons nouveaux
Calamars sautés aux oignons
- Rincez et épongez les anneaux de calamars. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez les calamars, salez, poivrez, faites revenir 5 minutes à feu vif en mélangeant. Versez le vin blanc, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide
- Pelez et ciselez les cébettes. Rincez et effeuillez la coriandre.
- Dressez les calamars dans des bols ou des assiettes. Parsemez d'oignon et de coriandre. Servez aussitôt.
Thon mi-cuit au sésame et haricots verts
- Rincez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Rincez et épongez les pavés de thon. Dans un bol, mélangez l'huile et la sauce soja. Badigeonnez les pavés de thon des deux côtés du mélange, puis passez-les dans les graines de sésame en appuyant bien.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive. Déposez les pavés de thon et faites-les cuire 1 minute de chaque côté.
- Répartissez les haricots verts et le thon dans les assiettes. Parsemez de cerfeuil et servez.