Papillotes de saumon aux graines de fenouil

• Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 pavés de saumon
    
  • 2 càs d'huile d’olive
  • 1 càs de graines de fenouil
  • 1 citron non traité
  • Sel, poivre

• Préparation

  1. Lavez et coupez le citron en fines tranches. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Découpez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les filets de saumon. Salez, poivrez et parsemez de graines de fenouil. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez les tranches de citron.
  3. Refermez hermétiquement les papillotes et disposez-les sur une plaque. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Servez chaud.

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