- Lavez et égrappez le raisin noir. Pressez le jus du citron. Mettez le tout dans un blender et mixez. Filtrez la préparation et versez-la dans un plat large et peu profond. Placez-le au congélateur et grattez la surface à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes environ, jusqu'à obtenir un granité. 2 à 3 heures de congélation sont nécessaires.
- Pendant ce temps, lavez et égrappez le raisin rouge. Coupez les grains en deux. Rincez les mûres et les myrtilles. Réservez au frais.
- Au dernier moment, répartissez le granité dans des coupelles. Accompagnez des autres fruits frais.
Les recettes Naturhouse
Nos recettes s'adressent à toutes les personnes désireuses de perdre du poids ou de le maintenir en adoptant une alimentation équilibrée.
Ces recettes sont particulièrement destinées aux client(e)s suivi(e)s par un(e) diététicien-nutritionniste Naturhouse.
Elles sont simples, légères, faciles à cuisiner avec des produits frais et de saison.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 4 heures
Difficulté : ⭐
Sorbets à la pêche en bâtonnets
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 6 pêches jaunes
- 1 citron vert
- 6 càs de myrtilles
- 1 brin de verveine
- 6 pêches jaunes
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Jus de pastèque, citron vert et menthe
- Pelez, épépinez et coupez la chair de pastèque en petits morceaux. Râpez finement le zeste du citron et pressez son jus. Rincez et effeuillez la menthe.
- Mettez les morceaux de pastèque, le zeste, le jus de citron et la moitié des feuilles de menthe dans un blender. Mixez 1 minute environ jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajustez la consistance avec un peu d'eau si nécessaire.
- Réservez au moins 1 heure au frais avant de servir. Décorez des feuilles de menthe restantes. Ajoutez des glaçons si besoin.
Granité de pastèque
- Coupez la pastèque en tranches. Éliminez le plus possible les pépins, puis coupez la chair en cubes.
- Mettez la chair de la pastèque dans la cuve d'un robot ou dans un blender avec le PECVA le jus de citron. Mixez finement.
- Versez la pulpe dans un grand plat puis réservez 1 heure au congélateur.
- A l'aide d'une fourchette, raclez la pulpe de pastèque congelée, puis remettez au congélateur. Répétez l'opération 3 fois.
- Dressez le granité dans des coupelles et dégustez aussitôt.